烤面包的温度是160摄氏度到220摄氏度之间，时间是20到35分钟之间。

制作烤面包的方法是：首先将适量面粉、酵母和水混合均匀做成面团放在保鲜盒里，并且将保鲜盒放到阴凉的地方进行发酵，发酵的时间大概在八到十二个小时左右，随后将发酵好的面团放入到一个容器里，进行搅拌，搅拌的时间根据使用的工具来定，如果使用的是搅拌器的话只需要三分钟，如果是手动用筷子的话则需要十分钟左右，搅拌结束之后再使用湿毛巾进行包裹等待20分钟左右，开始进行揉面，这一切都结束后就可以将面团放进预热好的烤箱里进行烤制20分钟左右的时间，就可以拿出烤盘，享受烤面包了。