干粽叶用清水提前一晚用清水浸泡，次日用刷子反复刷洗粽叶双面，为安全***菌起见，可再将粽叶蒸半个小时，晾凉，粽叶才会变软，即可进入包粽子环节。

粽叶是包裹粽子必不可少的一种材料，种类也是比较丰富的，比如芦苇叶、箬叶等。粽叶当中含有大量的叶绿色以及氨基酸，营养比较丰富。粽子是中华民族的一种传统节庆食品，传说是为了纪念屈原投江而流传下来的。粽子的主要原料有粽叶、糯米、馅料等，形状也是多种多样，比如尖角形、四角形等。