油菜花因为种植地区的气候和环境不同，开花的时间也有所不同。一般来说，南方的油菜花开花时间比较早，春季就2-3月份就可以开花，而越往北则开花越晚，像是甘肃、青海等地油菜花开花的时间可以晚至7、8月份。

油菜花花期有多长时间它从长出花蕾到开出第一朵花时，属于它的蕾苔期，这个时候它对养分的消耗较大，生长速度也非常快，油菜花的蕾苔期一般在一个月左右。油菜花的花期一般在1个月左右，它开花的花期分为初花期和盛花期。当油菜花盛开1/4的时候就是已经进入初花期了，而油菜花盛开3/4的时候就进入盛花期了。大家想要观赏油菜花最好是在它进入盛花期的时候去。

油菜花（英文名：Rape），十字花科芸苔属植物。它的原产地在欧洲与中亚一带，在中国栽培较广，以长江流域和以南各地为最多。 其花两性，辐射对称，花瓣4枚，呈十字形排列，雄蕊通常6枚，4长2短；雌蕊由二心皮构成，子房位置靠上；茎圆柱形，多分枝；叶互生，叶大，浓绿色，无叶柄及托叶；三、四月间，茎梢着花，总状花序，花萼片四片，黄绿色，花冠四瓣，黄色，呈十字形；果实为长角果，到夏季，成熟时开裂散出种子，紫黑色，也有黄色。

植株笔直丛生，茎绿花黄，基生叶呈旋叠状生长，茎生叶，一般是互生，没有托叶。花两性，辐射对称，花瓣4枚，呈十字形排列，花片质如宣纸，嫩黄微薄。雄蕊通常6枚，4长2短，通常称为“四强雄蕊”，雌蕊由二心皮构成，子房位置靠上。茎圆柱形，直径大多在0.1-0.8厘米之间，多分枝，茎杆较软；叶互生，叶大，浓绿色，无叶柄及托。三、四月间，茎梢着花，花为总状花序，花萼片四片，黄绿色，花冠四瓣，黄色，呈十字形。果实为长角果，到夏季，成熟时开裂散出种子，紫黑色，也有黄色。

油菜花四片花瓣，整齐地围绕着花蕊，朴实个性。花瓣十分精致，有细细的纹路，那是技艺多么高超的雕刻家也无法雕琢出来的。中间的花蕊弯曲着凑在一块，仿佛在说着悄悄话。它有坚韧的根茎，茂密的叶，有着像栽种它们的农民们一样的淳朴与粗犷。