1、这首诗出自王安石《元日》。这里的“屠苏”是屠苏葡萄酒。在古代中国新年，每个人都有喝屠苏酒的习俗，希望健康和安全。

2、屠苏：药酒的名称。根据古老的习俗，全家人在新年那天喝这种浸泡在曹的酒，以辟邪，避免瘟疫和长寿。屠苏是古代用中草药酿造的酒，在古代被认为可以辟邪。