芙蓉肉是浙江菜。芙蓉肉是一道非常有名的家常菜，归于鲁菜系一栏，可以说是中国家常菜代表之一，它制作简单，色泽美观，而且非常美味。芙蓉肉的制作材料也是非常简单。

芙蓉肉菜品特色

芙蓉肉这道菜不仅卖相美，而且具有气血双补，补虚养身的作用，可以治疗营养不良。但是不宜与一些水果同吃，可能会引起人体不适等症状。

浙江菜

浙江菜，简称浙菜，是中国汉族八大菜系之一，其地山清水秀，物产丰富，故谚曰：“上有天堂，下有苏杭”浙江省位于我国东海之滨，北部水道成网，素有鱼米之乡之称。西南丘陵起伏，盛产山珍野味。东部沿海渔场密布，水产资源丰富，有经济鱼类和贝壳水产品500余种，总产值居全国之首，物产丰富，佳肴自美，特色独具，有口皆碑。