1、用料：驴肉3斤多、花椒适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、黑胡椒适量、洋葱两个、大葱两棵、橄榄油适量、油适量、蚝油适量、猪肥适量。

2、驴肉和猪肥混合，加少量水。

3、在混合好的肉馅中加花椒粉。

4、黑胡椒粒。

5、接上步骤搅拌均匀加料酒。

6、老抽。

7、调味酱油。

8、调好的肉馅加橄榄油封一下味道。

9、把葱花均匀的普在肉馅上面。

10、倒豆油。

11、搅拌好后就可以根据口味放辅料。

12、加洋葱搅拌均匀。

13、加蚝油搅拌和盐。

14、最后加少量香油提个味。

15、出锅。