明朝最常见的瓜子是西瓜子。明清时期西瓜子很受欢迎，甚至宫廷里也吃瓜子。清末以后，南瓜子开始流行，民国时期出现了葵花籽。此后，一直是三足鼎立。但是吃瓜子的传统是从什么时候开始流行的，并没有具体的说法。

明朝人吃什么瓜子

西瓜子是明朝最常见的瓜子。明清时期，西瓜子非常流行，连皇宫都开始吃瓜子了。明朝的神朱翊钧被记载在《浊中之书》中。善用新鲜西瓜籽，加盐培育这样做出来的瓜子就是西瓜子。

中国人吃瓜子的习俗大概最早流行于北方。除了这一点在北方的历史文献中发现，更重要的是北方的冬天漫长而寒冷。在淡季，人们会呆在家里避寒。为了消磨时间，边聊天边吃瓜子的习俗一直流传下来。不清楚吃瓜子的传统是从什么时候开始的，但可以肯定的是，在明清时期变得非常流行。

清末以前，人们吃的瓜子主要是西瓜籽，但清末以后，南瓜籽开始流行，民国时期又开始出现葵花籽。从此，西瓜子、南瓜子、葵花子成为三大支柱。

关于瓜子的起源

西瓜籽是由西瓜里面的籽做成的。关于西瓜何时传入中国，有两种说法。一种是魏晋时期传入的，当时叫冷瓜。当时只存在于达官贵人的家中，流传比较少。另一部税法是在五代宋初传入中国的。据记载，南宋官员出使北晋，看到当地的瓜很少有人吃，就带回临安。