1、提高工件的硬度和耐磨性：各种刃具、冷作模具、量具及表面要求耐磨的齿轮、轧辊、轧辊和渗碳件的硬度一般都要求达到HRC60，通过淬火可以达到相应要求的硬度和耐磨性；

2、赋予工件以需要的综合机械性能：对于中碳钢的各种工件，通常要求有较高的强度和较高的韧性相互配合，通过淬火和高温回火可以达到这种要求；

3、使工件获得特殊的物理化学性能：通过淬火，可以使莫些钢获得特殊物理化学性能，如对磁钢进行淬火，可以增加其铁磁性。