21年奥运会开幕时间是2021年7月23日19:00-22:30（北京时间）。2020年东京奥运会共有204个国家和地区以及俄罗斯奥运队和奥林匹克难民代表团2个参赛队伍参赛，共11669名参赛运动员；赛事项目共设有33个大项、339个小项、339场金牌赛，其中滑板、冲浪、竞技攀岩、棒垒球和空手道5个新增项目。