江西卫生职业学院官网显示该学院开设了多个卫生健康相关的专业，以下是江西卫生职业学院2021年度本科专业设置列表：

1. 护理学类

- 护理学

2. 医学技术类

- **技术

- 医学影像技术

- 医学检验技术

- 口腔医学技术

- 康复治疗技术

- 中医学技术

- 医学实验技术

- 应急管理

- 医学美容技术

3. 应用医学类

- 卫生监督

4. 中药学类

- 中药制药

5. 技术与应用类

- 家政服务与管理

需要注意的是，以上为2021年的本科专业设置，具体以江西卫生职业学院官网公布的招生计划为准。