立夏吃蛋的由来和女娲有关。

相传从立夏开始，很多人尤其是小孩子会有食欲减退、四肢无力等感觉，这种现象被称为疰夏。女娲娘娘就告诉老百姓，只要在立夏这天，在小孩子的胸前挂上煮熟的禽蛋就可以避免疰夏，这就是立夏吃蛋习俗由来。

古人还认为，禽蛋圆滚滚的，也象征着生活的美满，所以立夏吃蛋寓意是很多的。从立夏吃蛋还衍生出立夏斗蛋这一习俗，立夏斗蛋指的是把禽蛋煮熟以后，用蛋头对着蛋头或者蛋尾对着蛋尾进行撞击，一直到撞破壳为止，没被撞破的就是蛋王，而撞破的蛋就可以直接下肚了，是充满童趣的一种习俗。