喰种的读音为：喰(cān)种(zhǒng)。

《东京食尸鬼》中的怪物，喰种是一种只能食用人肉和咖啡(有块像方糖一样的东西溶解在咖啡里可以缓解饥饿)的亚人种，一般情况下外表和普通人没有任何区别。

喰种在战斗或是进食时，眼睛会变成红色的赫眼。其身体强度比人类大得多，并拥有捕食器官赫子，每个喰种的赫子都不同，威力也不同。喰种只能和喰种繁衍，不能和人类繁衍，否则胎儿很快就会夭折。