沙拉酱做法：

1、准备原料白糖120克，面粉120克，盐30克，芥末粉6克，辣椒粉0.5克，新鲜鸡蛋4个，牛奶1200克，黄油120克，白醋350克；

2、将糖、面粉、芥末粉、辣椒粉放入容器内搅拌，再放入鸡蛋黄抽打；

3、将牛奶放入锅内，用小火煮开，将奶逐渐地到入鸡蛋混合液中，不断抽打，然后到入锅内加热。用小火，不断地搅拌、抽打，直至看不到生面粉即可；

4、离开火源，加黄油、白醋制成沙拉酱，然后放入不锈钢容器内待用。