灰字的笔顺应该是长竖、一横、撇、一横、点，具体步骤如下：

1. 先画一条竖线，作为整个字的主体。

2. 在竖线的上部，从左往右画一条横线。

3. 横线的末端向右下方画一笔斜线，作为撇。

4. 在竖线的下部再画一条横线。

5. 在横线的中央，画一个小圆点，作为字的结束。

结论：灰字的笔顺是长竖、一横、撇、一横、点。

解释原因：在汉字的结构和造型下，长竖是最为基本的元素之一，而横线和撇都是组成许多汉字的常见笔画，点则是表示字的结束。

内容延伸：关于汉字的笔画规则和结构，还有很多值得探究的知识。在中国传统书法中，笔画的书写规范非常严格，不仅要求优美流畅，还要求每个笔画的正确性和规则性。通过学习汉字的笔画规则和结构，可以更好地理解和欣赏中国文化和艺术。

具体步骤：长竖、一横、撇、一横、点。