1、洋葱半个切丁、西红柿半个切丁，菜花洗净，切小朵；

2、锅中放入适量水烧开，放入菜花焯水1分钟，捞出沥干水分，装盘备用；

3、锅内放入适量油，油温烧至6成热，放入洋葱炒软，加入西红柿翻炒均匀。加入咖喱酱1勺、清水1勺至咖喱酱完全化开，放入菜花翻炒均匀，调入盐半勺拌匀后即可。