食材：

土豆、馍、干辣椒。

辅料：盐，鸡精，醋，辣椒油。

做法：

1、将土豆用擦菜板擦成丝。

2、加入清水漂洗漂洗多余的淀粉，待用。

3、烧锅倒油烧热，下入干辣椒炝锅。

4、放入漂洗好的土豆翻炒一下。

5、加适量的清水。

6、翻炒翻炒至熟。

7、加适量的香醋,加适量的辣椒油,加适量的盐,加适量的鸡精。

8、调味炒匀。

9、盛出装盘。

10、最后，取馍夹入炒好的酸辣土豆丝，即成。