醋姜做法：

1、先把生姜切成薄片，最好使用鲜姜，鲜姜有非常好的药用功效，还可以增强血液循环、促进消化，姜片不用切得太厚，但一定要切得均匀；

2、把切好的姜放到瓶子里，随后把米醋倒入瓶里，注意，这个瓶子一定要洗干净，瓶子里面不能有油，以免生姜变质，米醋一定要没过姜片，不能让姜片露出来；

3、把这瓶用米醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存；

4、一周以后就可以每天吃2到4片鲜姜，有非常好的降血脂、辅助治疗关节炎的作用。