刺猬，猬亚科的一类猬形目哺乳动物的统称，体肥矮，爪锐利，眼小，毛短，浑身布满短而密的刺，体背和体侧满布棘刺，头，尾和腹面被毛，嘴尖而长，尾短，前后足均具5趾，蹠行，少数种类前足4趾。

刺猬是杂食性动物，在野外主要靠捕食各种无脊椎动物和小型脊椎动物以及草根，果，瓜等植物为生，家庭饲养可以自配饲料，以肉类下脚，粮食及副产品，青菜等按比例配合饲养，毛毛虫，甲虫，蜗牛，蚯蚓等小动物和水果也可喂养，水果类如西瓜，樱桃，苹果，梨等口味偏甜类。