酒店培训包括各个方面，以下是员工培训的主要几个方面。

1、酒店员工的基本素质：包括思想素质、业务素质、心理素质等方面。在日常的酒店工作中，可以将其具体化为丰富的酒店服务知识、随机应变的服务能力和热情周到的服务态度等方面；

2、驾驭自如的语言能力：语言是酒店员工与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言不仅是交际、表达的工具，它本身还反映、传达酒店的企业文化、员工的精神状态等辅助信息；

3、员工从业观念：树立正确的观念对于酒店员工来说非常重要，不仅能有效地防止酒店员工在工作中的消极行为，而且有助于使酒店员工的工作变得更有针对性和更有意义。