主料：青萝卜。

配料：花椒面，辣椒面，芝麻，食用盐。

步骤：1、将青萝卜洗净，切成手指粗细，摆好放在暖气旁晾干。

2、当萝卜晾到三分之二时收起，用水洗净再晾干。

3、这时用无水的盆将萝卜干收起，戴上一次性手套，加食用盐反复揉搓。

4、再加入花椒面，辣椒面，芝麻反复揉搓后，用塑料袋封好，放置半月即可。

注意：千万不要沾水。