食用类杭州土特产：

富春江鲥鱼、西湖藕粉、天目烘青豆、超山梅子、萧山萝卜干、小林黄姜、严州干菜鸭、桐庐白梨、淳安猕猴桃、里叶白莲、昌化山核桃、西湖莼菜、富阳板粟、塘栖枇杷、天目笋干、五加皮酒、萧山杨梅、严州雪梨、建德烧饼、临平柑蔗、东山坞豆腐皮、白果、黄花菜、糖桂花茶、西湖龙井、鸠坑毛尖、径山香茗、雪水云绿、杭白菊、天目云雾茶、建德苞茶等特产。