“皂隶食职，官宰食加”的意思是：奴隶依靠出卖劳力维持生计，工商依靠服务官的所得而生活。其中“皂隶”和“官宰”均为封建贵族的臣僚、私人、仆役或奴隶，依附于贵族而生存。

该句出自《国语·晋语四》一文。原句为：公食贡，大夫食邑，士食田，庶人食力，工商食官，皂隶食职，官宰食加。译为：王公依靠进贡物生活，诸侯、国君依靠自己封地生活，卿士依靠自己所封的田地生活，奴隶依靠出卖劳力维持生计，工商依靠服务官的所得而生活。