吃黄瓜和西红柿，肯定能够减肥，但这种减肥方法不合理，也是非常的不科学，因为，这种减肥方法会造成营养素的严重流失，减肥的饮食控制是非常讲究的，要在保证蛋白质摄入的基础上的，控制淀粉类和油脂类物质的摄入，可以用杂粮类的食物来替代白面或者米饭，用水果和蔬菜类的食物来替代或者部分替代淀粉类的食物，如果再加上运动就更好了