如何制作清蒸开背鱼，还是有很多的朋友对于这个并不是特别的了解，今天的这篇经验就聊一聊关于如何制作清蒸开背鱼的问题，希望可以帮助到有需要的朋友。

用盐和味精将鱼肉部分码匀，将葱段撒在鱼背部。

锅中将水烧开，将鱼放入锅中大火蒸。

起锅后，将油锅烧热，放上新的姜丝葱丝红辣椒丝。

蒸鱼豉油倒在蒸好的鱼肉上，将油倒在鱼的身上即可。

总结如下。