1、五叶绞股蓝茶和七叶绞股蓝首先是绞股蓝的品种的不同，生长环境不同，外形不同。

2、口感上的区别，七叶绞股蓝口感清苦，清苦感很重，解毒性强；五叶绞股蓝口感微苦很清香。

3、样子的区别，五叶绞股蓝在未泡水前颜色呈现绿色，泡水后呈现青绿色，很清香；七叶绞股蓝未泡水前颜色深绿，偏黑，泡水后颜色深绿，味道比较苦。

4、生长环境的区别，平利县是我国唯一一个绞股蓝原产地保护区，也是国家唯一的一个富硒绞股蓝产地，这里的海拔气候适合很多名贵药材的生长，例如天麻。