苹果手机越狱后安装的软件分为ipa格式和deb格式两种不同的格式，这两种格式的软件卸载方法不一样的。

1、对于ipa格式的软件，需要长按桌面的软件图标，直到所有图标开始抖动，此时屏幕左上方会出现一个交叉，点击交叉即可卸载。

2、对于deb格式的软件，需要打开Cydia破解软件，进入到已安装版块，并点击要卸载的软件，然后点击屏幕右上方的更改按钮，最后在出现的菜单中选择卸载即可。