香云纱又名莨纱绸，黑胶绸或拷绸，是经茨莨液浸渍处理的桑蚕丝生织的提花绞纱丝织物。莨纱绸有莨纱与莨绸之分。在平纹地上以绞纱组织提出满地小花纹，并有均匀细密小孔眼的丝织物，经上胶晒制而成的称莨纱;用平纹组织制织绸坯，经上胶晒制而成的称莨绸。

莨纱绸原产广东省南海县一带，已有近百年的生产历史，采用传统手工浸晒。原为荔核似的茶棕色，故又称为荔枝绸。现在已开发出两面异色，彩色，印花莨纱绸等品种，此外也有用市布或丝绸拷制仿莨纱品种。