打瓜。红瓜子是宁夏打瓜所产的籽，属于传统特产，也是宁夏一宝，以其片大厚实、籽仁肥腴、色泽红润、鲜艳喜人荣居全国之冠，蜚声海外。红瓜子种植受气候、水土及栽培技术等方面的局限，唯宁夏红瓜子品质纯正，被誉为独一无二的土特产品。打瓜是西瓜的一种变种，果实小，吃时多用手打开，瓜子的大小如同西瓜子，瓜瓤分红，黄，白三色，味道甜美，瓜子壳薄且仁香。