这辈子吃不上四个菜是指：出生时的满月菜，不会吃。成家时的结婚菜，没有时间吃，谢世时的分别菜，张不了口，祭奠时贡菜也吃不了。菜，名词，我们生活中指的菜通常是能做副食品的植物，如蔬菜或经过烹调供下饭下酒的蔬菜、蛋品、鱼、肉等。

不同地区菜肴烹调在理论、方式、风味等方面具有不同独特风格的体系。中国的八大菜系：鲁菜、徽菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜。

鲁菜，是起源于山东省淄博市博山区的齐鲁风味（现通行地带不仅限于当代的山东省，以大连菜为代表的辽南菜系也属于鲁菜），是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自发型菜系（相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言），是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系，是八大菜系之首。