热量单位是焦耳，符号是Q。由于温度差，在热传递过程中，物体吸收或放出能量的多少，叫做“热量”。它与作功一样，都是系统能量传递的一种形式，并可作为系统能量变化的量度。热量是热学中最重要的概念之一，它是量度系统内能变化的物理量。在热传递的过程中，实质上是能量转移的过程，而热量就是能量转换的一种量度。热传递的条件是系统间必须有温度差，参加热交换不同温度的物体之间，热量总是由高温物体向低温物体传递的，直到两个物体的温度相同，达到热的平衡为止。