荞面碗托的做法：

原料：荞面、盐、五香粉。

做法：

1、荞面中加入盐、五香粉;

2、凉水和面，会感觉面团竟然由硬慢慢和软;

3、然后再用凉水把面团慢慢羼开，稀释到用筷子挑起后能形成不断线的液态面糊;

4、把面糊舀入盘中;

5、放入蒸锅，隔水蒸30分钟;

6、.晾凉，再放入冰箱冷藏片刻，即成。