1、582大卡(100g可食用部分)瓜子不仅含有丰富的蛋白质，还含有油脂。大量食用不仅热量大大增加，血脂也会升高。南瓜子虽然含糖量和膳食纤维较少，但脂肪和蛋白质含量较高，每100克南瓜子含脂肪46.7克。

2、对于坚果、花生、瓜子，少吃有益，多吃有害。一般每天吃15-20g不带壳的坚果为宜。无论吃多少，都要严格把它的热量计算到全天的食物摄入量中。专家提醒，瓜子、核桃、花生等炒货食品，因果仁中脂肪含量较高。

3、是碳水化合物的两倍多。