麦旋风和旋不旋都是指麦片食品中的主要成分之一，但在使用和效果上有一些区别。

麦旋风是一种经过加工的燕麦片，它经过脱壳、碾磨和烘烤等步骤制成。麦旋风的特点是颗粒较小，口感柔软，容易消化吸收。它常用于制作糖果、饼干、面包等食品，也可以直接加入牛奶或酸奶中食用。旋不旋是一种烘焙食品原料，它是由麦片和其他谷物经过混合、加工、膨化等工艺制成的。

旋不旋的特点是颗粒较大，口感酥脆，有一定的嚼劲。它常用于制作早餐谷物、零食等，可以直接食用或泡在牛奶中食用。

所以麦旋风和旋不旋在制作工艺、颗粒大小和口感上有一些区别，适用于不同的食品制作和食用方式。