木醋液是以醋酸为主要成分的PH3程度的酸性液体，与食醋的成分和色调极为相似（原来为威士忌色或完全除去木焦油的透明的浅黄色液体） ，各自按不同的方法精制而成。 简单的说就是把木头烧成木炭的过程中冒出的烟气自然冷却液化而得到的。

因此木醋液是把树木炭化，将其能量转换成气体再自然冷却成浓缩液体而成。 含有K，Ca，Mg，Zn，Ge，Mn，Fe等矿物质，此外还含有维他命B1和B2， 一般木醋液： 农业用，饲料用，工业，商业用。

木醋液是什么

木醋液是淡褐色至茶褐色半透明液体，有独特烟熏香气，味酸，PH值1.5－3.7，比重1.005以上，含有酸类，醇类，酚类，醛类，酮类等200多种有机成份，其中有机物含量7－15％，醋酸占有机物含量的50％左右，其他各种成份大多是微量成份。 如此复杂的成分，国家尚未制定相应的标准。