亚美尼亚是亚美尼亚共和国的简称，亚美尼亚位于黑海与里海之间，以埃里温为首都。亚美尼亚人称自己的国家是“海雅斯坦”，意思是“好客的民族”。由于高山和草原的特有地理环境，给亚美尼亚人提供了养羊的方便条件，故其居民对羊肉极为偏爱，并善于用羊肉烹制各式各样的菜肴，其中烤羊肉串是他们最擅长的。

历史沿革

亚美尼亚是世界上第一个基督教国家，孕育了米高扬兄弟、哈恰图良、巴格拉米亚等享誉世界的杰出人物。珍贵的基督教手稿、古老的杜杜克笛、美丽的黑耀岩、香醇的白兰地、高超的国际象棋水准，构成了亚美尼亚独特的文化符号。历史可以追溯到2500年前，历史上亚美尼亚的传统疆域远远超过当今的疆域，其疆域一度包括当代的高加索地区和土耳其东部的广大区域。后来在外族不断入侵和压迫下，亚美尼亚国的领土不断缩小。

前331年，亚历山大大帝击败了波斯人所建国家阿契美尼德帝国（Achaemenid）的大流士三世，亚美尼亚从波斯的一省变成马其顿帝国的一部分。随着亚历山大的逝世，马其顿帝国被瓜分成三块，其中亚美尼亚属于塞琉古帝国所统治。前198年，塞琉古帝国被罗马所击败，而亚美尼亚也在这时趁机从中分裂了出来。

自然环境

区域位置

亚美尼亚是位于亚洲与欧洲交界处的外高加索南部的内陆国。西接土耳其，南接伊朗交界，北临格鲁吉亚，东临阿塞拜疆。面积为2.98万平方公里。

地形地貌

亚美尼亚90%多的地区海拔1000米以上。境内多山，全境90%的领土在海拔1000米以上。北部是小高加索山脉，境内最高点是西北高地上的阿拉加茨山，海拔4090米。东部有塞凡洼地，洼地中的塞凡湖面积1360平方公里，为亚美尼亚境内最大的湖。主要河流为阿拉克斯河。西南部的亚拉腊大平原被阿拉克斯河分成两半，北部属亚美尼亚，南部则归土耳其和伊朗。

气候特征

气候随地势高低而异，由干燥的亚热带气候逐渐变成寒带气候。地处亚热带北部的内陆气候干燥，亚热带高山气候。1月平均气温-2～12℃；7月平均气温24～26℃。