杨梅在每年的六到七月份成熟，但因栽培地区的环境差异较大，所以植株具体的成熟时间不定，如海拔低气温高的地方，五月份就能采收杨梅，此外杨梅的果实为核果球状，外表具有***状突起，颜色为深红色或紫红色，适宜在松软肥沃的酸性土壤中生长。杨梅为常绿乔木，株高可达十五米以上，树皮灰色且树冠呈圆球形，革质叶片常密集着色于小枝上端部分，形状为长椭圆形或楔状披针形，果实为核果球状，外表具有***状突起，颜色为深红色或紫红色。

养殖杨梅的过程中，需要准备疏散肥沃、排水优良的酸性土壤，并在土壤内施加足量的基肥，以满足植株生长发育对养分的需求，而且在杨梅的果期要保持土壤微湿，以及定期施加以磷钾肥为主的肥料。

杨梅怎么挑选好吃

1、观察外表：挑选杨梅先要用眼睛观察，看一下颜色，选择呈现大红色的成熟杨梅，避开黑红色的杨梅。选择果面干燥，个头比较饱满的，外面的刺为圆刺，这样的果子味道很甜，口感非常的软。

2、闻气味：除了用眼睛直接观察之外，还可以闻一下气味，挑选闻起来气味好有淡淡清香的果子，这样的说明已经成熟了，口感上会好很多。不要选择没有气味的，说明没有成熟，也不要选择有一股淡淡酒味的，说明存放不当或存放的时间太长了。

3、捏一捏：可以用手捏一下杨梅的外表，通过手感来判断，如果感觉比较硬的话，说明还没有完全成熟，如果感觉较软的话，就证明成熟了，感觉特别软的话，就证明已经快要变质了，就不建议购买了。

4、尝口感：如果可以品尝的话，直接尝一下，选择味道好的购买。

杨梅的功效作用

1.抑菌止泻消炎 实验研究表明,杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,对下痢不止者亦有良效。杨梅性味酸涩,具有收敛消炎作用,加之其能够抑菌,故还可治各种泄泻;而杨梅树皮含鞣质、杨梅树皮甙等,也是主治痢疾、目翳、牙痛、恶疮疥癞等病症的良品。

2.祛暑生津止渴 杨梅鲜果能和中消食,生津止渴,是夏季祛暑之良品,可以预防中暑,去痧,解除烦渴。

3.助消化增食欲 杨梅含有多种有机酸,维生素C的含量也十分丰富,鲜果味酸,食之可增加胃中酸度,消化食物,促进食欲。 杨梅几月份成熟

4.减肥美容抗衰老 杨梅的'果肉中的纤维素可***肠管蠕动,有利于体内有害物质的排泄,有排毒养颜的作用;杨梅所含有的花青素及维生素C有很好的抗氧化功能,有提高免疫力、抗自由基、预防衰老、抑制癌症的作用;杨梅所含果酸能阻止体内的糖向脂肪转化的功能,有助于减肥,是减肥的理想水果。