1、准备好用料：油饼一个，植物油一勺，盐一勺，菠菜适量，西红柿适量。

2、冷的油饼切条，切宽点煮就好的口感比较好，切细的煮的过程中饼吸水口感很软。

3、蔬菜洗干净，菠菜切段，西红柿也切片。

4、热油下锅炒菜，开小火炒菜。

5、菜炒蔫了，放饼炒翻炒，饼炒的沾满油。

6、加适量的清水，按自己的喜好加水。加盐小火煮饼。

7、煮开锅就好了，饼已经吸满汤汁了。