1、储存面包的正确方法是恒温密封储存，即室温储存。面包要在4-5天内用完，不能放太久。面包应冷却至30-40，烘烤后密封。方法是把它放在一个大的食品保鲜袋里，密封，室温保存。建议储存温度在15-28之间。

2、把刚烤好的面包放在冷却架上，冷却到和手掌差不多的温度，然后放进一个大保鲜袋里。将保鲜袋口扎好，室温放置。将面包放入保鲜袋后，可以在冰箱中快速冷冻至-18摄氏度，从而延长面包的保质期。想吃的时候拿出来，在面包表面喷些水，再烤一遍(烤箱温度100-120，时间视面包大小而定)，或者放在微波炉里解冻，然后放进烤箱烤。