电子信息技术是指利用电子学和信息学的原理，以及相关的材料、组件和设备，在通信、计算、控制、仪器仪表、图像处理、自动化等多个领域进行创新和应用的技术。

它涵盖了各种电子技术和信息技术，包括集成电路、通信技术、计算机技术、显示技术等等。电子信息技术的应用广泛，影响了社会的方方面面，如通信技术可以实现人与人之间的远距离沟通，计算机技术改变了人们的生活和工作方式，图像处理技术和人脸识别技术得到了广泛的应用，自动化技术实现了生产线的智能化和自动化等等。

随着科技的不断发展，电子信息技术将会成为更为重要的支撑产业，对社会和生产生活的发展产生积极的作用。