2500毫升水等于5斤。

水的密度为1g/cm³，1cm³=1ml，那么2500毫升=2500cm³。

要把体积单位换算成质量单位，就要看物质的密度，根据公式：质量=体积*密度。

那么2500ml水的质量=2500cm³*1g/cm³=2500g。

2500g=2.5kg，1kg=2斤。

那么2.5kg=2.5*2=5斤。

综上，可得2500毫升水等于5斤。

ml即毫升，计量单位。当计量单位用字母表达时，一般情况单位符号字母用小写；当单位来源于人名时，符号的第一个字母必须大写。只有体积单位“升”特殊，这个符号可写成大写L，又可写成小写的l。计量单位是指根据约定定义和采用的标量，任何其他同类量可与其比较使两个量之比用一个数表示。计量单位具有根据约定赋予的名称和符号。各种物理量都有它们的量度单位，并以选定的物质在规定条件显示的数量作为基本量度单位的标准，在不同时期和不同的学科中，基本量的选择可以不同。