热水瓶也叫保温瓶，是英格兰的科学家杜瓦发明的。1900年，他第一次使压缩氢气变成液体，即液态氢。这种东西得用瓶子装起来，可当时并没有这样的保温瓶。他就自己研制，采用真空的办法，即做成双层瓶子，把隔层中的空气抽掉，切断传导。

8磅的热水瓶大概是3.2升。大家在购买热水瓶的时候，要根据家里的人数，去选择合适的容量。如果购买回来的热水瓶太大或者是太小的话，都是会影响它的使用效果的。最重要的是，一定要看看热水瓶的质量，要选择质量好一点的。

电热水瓶

电热水瓶采用的是蒸气智能感应控制，过热保护，水煮沸自动断电、防干烧断电，具有保温功能的一种器具。现广泛应用于家里、办公室的一种烧开水而同时具有保温功能的一种小家电。电热水瓶具有方便快捷等特点，现如今已经逐步进入寻常百姓家，成为厨房小家电一员。电热水瓶跟电水壶不同之处就在于电热水瓶具有双功能特性，既能烧水又能保温。没有明火，加热速度快，对身体与燃气加热没有区别，主要是用电比用燃气便宜。

电热水瓶优点

1、发热快

“热得快”是电热水瓶最基本的要求，为此原先的发热线圈改造成了更为宽厚的发热底盘，一来更美观实用，解决了水垢难以清洗的漏洞；二来在发热上更为实效，往往3-5分钟就可以把半升到一升的水烧至沸腾，还可以调控不同的温度。

2、保温好

电热水瓶采用优质温控器作为关键部件，这种独特的蒸汽导管控温，通过水沸腾后的蒸汽挤压，确保水充分煮沸，并可以完全***菌。这一变革，使得电热水瓶已经不再仅仅是烧水的工具，同时也是储水的工具。

3、过滤强

“饮水要健康”是所有人的共识，因此水壶中装上几道“安全防护网”过滤网是必须的。水壶底部、出水口等关键位置可谓“机关”重重，装置了几重过滤网，可以清除水垢，净化水质。