临潼石榴，陕西省西安市临潼区特产，中国国家地理标志产品。临潼石榴集中国石榴之优，素以色泽艳丽，果大皮薄，汁多味甜，核软鲜美，籽肥渣少，品质优良等特点而著称。名居中国五大名榴之冠，被列为果中珍品，历来是封建皇帝的贡品，享誉九州。白居易曾写诗赞美:"日照血球将滴地，风翻火焰欲烧人"。

石榴种植模式：

1、果粮间作模式

以粮为主,在坡耕地、耕地上种植采用大行距小株距配置，以两排株距2米的石榴林带,行间距10—20米， 进行石榴、粮食作物间作或石榴、中药材间作,实行果粮、果药双丰收。

2、丘岗地成片造林

以果为主，在土壤条件好的丘岗、耕地建果园，推塘养鱼、建鸭舍、鹅舍、牛栏，实行综合生态种养结合，增加经济效益。

石榴栽培技术要点：

1、选用良种

适宜在豫南栽培的主要优良品种有泰山红石榴、大红甜石榴、临潼粉红甜石榴、豫大粒石榴等。

2、高标准建园

建园时，除选用良种壮苗外，按规划定植距离，开深沟或挖大穴，深、宽各1米,表心土分开，回填土时，每亩填杂草或厩肥1万公斤，磷钾肥各500公斤,可分层施入，由于石榴易生根，为增强其抗旱能力，栽植时可稍深栽2—3厘米。在山地建园，应修筑外高内低的梯田，以利蓄水和加厚土层，改良土壤。

3、栽植密度

为了提高光能利用率，增加早期产量，提倡适度密植。平原地区可采用3m*4m株行距，每亩栽植56株，产区常有每穴栽2株的习惯；浅山丘岗区可采用2m*3m株行距，每亩栽植111株。幼树栽植后前2年主要是长树、扩冠，一般不让其结果。

石榴的功效与作用：

1、美容养颜

石榴中富含多种矿物质，并且它有延缓衰老的功效，所以对于女性来说，它具有美容养颜的作用。

2、生津止渴

因为石榴的果汁是非常丰富的。

3、开胃消化

因为在石榴中含有很多的酸类物质，所以它和山楂一样，对人体有开胃，助消化等等作用。

4、抵抗细菌

石榴皮有这种功效，它可以使我们人体的肠黏膜的分泌物大大的减少，所以可以更好的治疗腹泻等症状。

5、明目止血

把石榴花晒干之后可以作为一种功效，而且他又非常好的止血作用。

6、防心血管等疾病

因为在石榴中含有抗氧化剂。而抗氧化剂可以抵抗人体的某些炎症。所以石榴对于预防心血管儿疾病有非常好的效果。