通常的一升食用油重1.82至1.84斤，常温下密度0.91到0.93，如果某种油密度0.92，每升0.92千克，大概1.84斤这样子的；另外一升食用油的重量与其密度有关，而密度又与油的种类有关，因此不同种类的食用油密度不同，重量自然也不同，但也相差无几。

食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，市面上常见的不同种类的食用油一般都是花生油或大豆油其常见的食用油多为植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等。其花生油的密度是0.914-0.917kg/L，一升花生油重1.828-1.834斤；大豆油的密度是0.9150-0.9375 kg/L，一升大豆油重1.83-1.875斤；玉米油的密度是0.917-0.925kg/L，一升玉米油重1.834-1.85斤；食用植物油的密度是在0.91-0.93 kg/L，一升植物油重1.82-1.86斤。