排骨冬瓜汤的做法冬瓜汤的做法大全

怎样做冬瓜排骨汤

食材：排骨7块，冬瓜小半个
辅料：香菜一勺，香油一勺，盐三勺，鸡精一小勺，姜两块。
做法：
1. 猪骨洗净，锅中放水烧开下猪排汆出血水，撇去浮沫捞出排骨备用。
2. 冬瓜去皮去瓤，洗净，切块。
3. 另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开，然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时。
4. 然后加入冬瓜块，加适量的盐在煮15分钟，加入鸡精和香菜段，滴入几滴香油即可出锅。