长沙臭豆腐是湖南长沙的传统名菜，长沙本地人也叫臭干果。色黑，外嫩，鲜辣。脆而不粘，嫩而不腻，刚开始很难闻，闻起来又香又诱人。

2、长沙美味虾

长沙美味虾是一种非常有特色的当地小吃。主料是小龙虾，配料是干辣椒、盐、胡椒，大火烧制。

3、湘绣：

湘绣是湖南省长沙市的特产，是中国民族地理的标志性产品。湘绣是中国四大刺绣之一。是以湖南长沙为中心的具有鲜明湘楚文化特色的湘绣产品的总称。它起源于湖南民间刺绣，发展于苏绣和粤绣的优势。它有2000多年的历史。