近日，凤县采取四项措施强化校园食品安全组织领导、自查整改、教育培训、督导督查等工作，全面提升学校食品安全管理水平，确保师生“舌尖上的安全”。

高度重视，加强组织领导，织好安全监管“领导”网。2月20日，凤县教体局召开全县校（园）长食品安全专题会议，全面安排部署食堂食品安全预防、管理工作，要求校园长牢固树立“四个意识”，增强对春季开学学校食品安全管理工作重要性、特殊性和紧迫性的认识，加强组织领导，制定工作方案，细化工作任务，明确工作要求，集中人力精力做好食品安全工作，确保学校食堂安全平稳运行，师生能吃上健康可口的营养餐。

落实责任，加强安全自查，织密安全监管“自查”网。凤县教体局印发《关于切实做好校园食品安全工作的通知》，进一步明确校园长食品安全第一责任人责任，健全并严格落实食品安全管理制度，强化对食品安全的管理。各学校幼儿园开学前集中开展了一次食品安全“四查”行动，一查从业人员的健康证明，二查设施设备的运转情况，三查场所、设施设备、餐用具等的清洁状况，四查有害生物滋生情况，确保安全。

举办校园食品安全专题培训

因地制宜，加强宣传培训，织好安全监管“培训”网。邀请食药监所专业人员，对学校食堂从业人员进行岗前培训，培训内容包括餐饮食品安全的法律法规知识、基础知识及本单位的食品安全管理制度、加工制作规程等。利用主题班会、晨会及专题讲座等形式，开展食品安全专题教育活动，累计举办专题报告14场，主题班会110节，全面提高了师生的安全意识。

开展校园食品安全联合检查

突出重点，加强督导检查，织严安全监管“督导”网。凤县教体局安排责任督学，对全县学校食堂食品安全管理、许可情况、采购索证、环境卫生、食品卫生、食品留样、餐厨废弃物处置、灶务管理等10个方面进行了全面细致的专项督查。县教体局、县市场监督管理局开展联合检查，对全县28所学校食堂进行食品安全专项检查，发现问题限期整改。（图文/李建明）