水（化学式为H2O），是由氢、氧两种元素组成的无机物，无毒，可饮用。在常温常压下为无色无味的透明液体，被称为人类生命的源泉，是维持生命的重要物质，也叫氧化氢。

水是地球上最常见的物质之一，地球表面约有71%被水覆盖。它是包括无机化合、人类在内所有生命生存的重要资源，也是生物体最重要的组成部分。它在空气中含量虽少，但却是空气的重要组分。

人体的2/3以上都是水，水是人体中占比最多的成分，通过水在体内不断的循环，在血管和细胞之间不停地运动，把氧气和营养成分输送到组织细胞，再将废物运送出体外，人体才能完成新陈代谢。所以说水是血液系统的一部分，是人体组织维持健康状态所必需的。

水能帮助人体调节体温。比如炎热的夏季，环境温度过高，高于体温，人体依靠排汗是水分蒸发吸收体内热量来降低体温，保持身体温度的平衡，避免中暑;而在寒冷的冬季，水可以储备热量，保存温度，使人体不至于因为外界气温寒冷变化而引起体内温度发生明显的大幅度波动。

水还是滋润剂、润滑剂。不仅能滋润皮肤，使皮肤保持水润，富有弹性，体内的一些液体还可以避免各个器官之间因为摩擦而受损，比如眼泪、唾液等就是眼睛和口腔的润滑剂。

水的来源有两种说法

1、外源说

外源说认为地球上的水来自地球外部。而外来水源的候选者之一便是彗星和富含水的小行星。被誉为“脏雪球”的彗星，其成分是水和星际尘埃，彗星撞击地球会带来大量的水。而有些富含水的小行星降落到地球上成为陨石，也含有一定量的水，一般为0.5%-5%，有的可达10%以上，其中碳质球粒陨石含水更多。

2、自源说

自源说认为地球上的水来自于地球本身。地球是由原始的太阳星云气体和尘埃经过分馏、坍缩、凝聚而形成的。凝聚后的这些星子继续聚集形成行星的胚胎，然后进一步增大生长而形成原始地球。地球起源时，形成地球的物质里面就含有水。