可通过一些食物或者药物达到解酒的目的。食物包括猕猴桃、酸奶、葡萄等，药物方面主要包括葡萄糖、盐酸纳洛酮舌下片等。

一、食物：

1、猕猴桃：肝脏是代谢乙醇物质重要场所。猕猴桃是维生素C最为丰富水果。维生素C作为强抗氧化剂，有助于增强肝细胞活性及功能，加速乙醇代谢出体外的作用。

2、酸奶：酸奶含有半乳糖、益生菌等物质，不仅有助于保护胃粘膜，减轻饮酒后胃痛、恶心、反酸等症状，并且可预防便秘，加速体内乙醇物质以粪便形式从体内排出。

3、葡萄：葡萄含有的酒石酸可与体内乙醇发生酯化反应，加速酒精的转化及代谢功能。另外葡萄含有的维生素C、钙、钾等多种营养物质，可起到保护肝脏功能的食疗效果。

二、药物：

1、葡萄糖：葡萄糖能够在短时间内补充人体能量，在一定程度上促进肝脏对酒精的代谢，并且葡萄糖还能够增加血容量，起到利尿的作用，通过尿液将酒精排出体久。

2、盐酸纳洛酮舌下片：该药物可被用于急性酒精中毒的患者，能够缓解由于酒精摄入过量时，患者所出现的神智不清以及步态不稳等症。