准备材料：粘米粉、鸡蛋、水、盐、葱花。

步骤：

1、先把材料都准备好。

2、取60克粘米粉。

3、用70克的水把米粉调成可以流动的糊状。

4、磕入一个鸡蛋，放入盐。

5、搅拌均匀。

6、葱叶切碎。

7、放入粉糊中拌匀。

8、用任何锅具都可以，放1汤匙色拉油。

9、倒入调好的米糊摊平，小火煎烙。

10、两面翻动，烙制变色微微鼓起即可。

11、取出切块即可食用。

把粘米晒干后，用打粉的机器磨成粉就是粘米粉了。如果是吃的粘米粉，是用水泡发粘米后加适量水用机器打成浆，然后用专用米粉蒸盘上锅煮就好，切成自己喜欢的块或条。