不打烊的意思是商店晚上不关门或一直营业。打烊是一个汉语词汇，指商店晚上关门停止营业，引申为歇业。出自高晓声《陈奂生上城》：“原先只想卖了油绳赚了利润再买帽子，没想到油绳未卖之前商店就要打烊。买卖人做买卖，都想日进***，多多发财，对关门这种叫法比较忌讳，因为关门有破产倒闭团的嫌疑，谁也不想整天晚上大声喊着关门。而那个时候的营业收入基本上都是些散碎银子，晚上需要把它们重新熔化铸成整个的大元宝，店主们把这个叫做“打烊”，这里的烊就有熔化金属的意思。由于打烊的行为有***的意思，于是替代了关门的叫法。